Świat Piwa – Styczeń 2025
Styczeń to miesiąc, w którym świat piwa nabiera tempa po świątecznym odpoczynku. Miłośnicy złotego trunku, piwowarzy i eksperci z całego świata mają w tym czasie wiele okazji, by zgłębiać wiedzę, spróbować nowych smaków i celebrować piwne tradycje. Oto najważniejsze wydarzenia i trendy związane z piwem, które warto znać w styczniu 2025 roku.
1. Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych w Warszawie
Data: 18-19 stycznia 2025
Miejsce: Warszawa
Warszawski Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych to jedno z największych wydarzeń w Polsce dla miłośników alkoholi rzemieślniczych. W programie znajdziemy:
- Degustacje dziesiątek różnych piw, win i trunków rzemieślniczych.
- Warsztaty poświęcone sztuce parowania alkoholi z jedzeniem.
- Premiera różnych trunków przygotowanych na tę okazję przez lokalne browary.
Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych w Warszawie 2024 fot. Szymon Starnawski
Muzyka na żywo i panele dyskusyjne sprawią, że każdy znajdzie coś dla siebie. Warto odwiedzić to wydarzenie zarówno jako koneser, jak i osoba dopiero zaczynająca swoją przygodę z piwem.
Źródło: facebook.com
2. Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych w Gdańsku
Data: 25-26 stycznia 2025
Miejsce: Gdańsk
Gdański Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych to świetna okazja dla mieszkańców północy Polski, by doświadczyć bogactwa smaków trunków rzemieślniczych. W historycznych halach miasta organizatorzy zapewniają wyjątkową atmosferę i bogaty program, w tym:
- Prezentacje lokalnych browarów, w tym specjalne edycje piw inspirowane kulturą Pomorza.
- Degustacje win regionalnych i cydrów od renomowanych wytwórców.
Nie zabraknie również paneli edukacyjnych z udziałem znanych piwowarów, którzy opowiedzą o wyzwaniach i trendach w piwowarstwie.
Źródło: facebook.com
3. Dzień Porteru Bałtyckiego
Data: 20 stycznia 2025
Miejsce: Różne lokalizacje w Polsce
Porter bałtycki to jeden z najbardziej charakterystycznych stylów piwa w Polsce, który zdobył uznanie na całym świecie. Dzień Porteru Bałtyckiego to coroczne święto, podczas którego organizowane są:
- Degustacje porterów w wybranych pubach i restauracjach.
- Spotkania z piwowarami, którzy opowiadają o procesie tworzenia tego wyjątkowego trunku.
- Wydarzenia online, takie jak webinary o historii porteru bałtyckiego i jego znaczeniu dla polskiego piwowarstwa.
Warto śledzić profile swoich ulubionych browarów, ponieważ wiele z nich wypuszcza na tę okazję limitowane edycje porterów.
Źródło: balticporterday.com
4. Raport UOKiK: Polski rynek piwa i chmielu
Data publikacji: 21 sierpnia 2024
Autor: Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK)
W drugiej połowie 2024 roku UOKiK opublikował raport analizujący polski rynek piwa i chmielu. Kluczowe wnioski obejmują:
- Rozdrobnienie plantatorów chmielu: Wielu małych producentów z ograniczonym dostępem do nowoczesnych technologii.
- Słabo rozwinięte przetwórstwo chmielu: Brak infrastruktury do efektywnego przetwarzania surowca.
- Rekomendacje dla branży: Propozycje konsolidacji i inwestycji w nowoczesne technologie w celu zwiększenia konkurencyjności.
Raport stanowi ważny dokument dla wszystkich zainteresowanych kondycją polskiego rynku piwowarskiego.
Źródło: uokik.gov.pl
5. Trendy Piwowarskie na 2025 rok
Rok 2025 przynosi nowe kierunki i innowacje w świecie piwa. Oto najważniejsze trendy:
- Piwa kwaśne i owocowe: Konsumenci coraz częściej sięgają po piwa lekkie, orzeźwiające i o unikalnych profilach smakowych.
- Powrót do korzeni: Klasyczne style, takie jak pilsnery i portery, cieszą się rosnącym zainteresowaniem.
- Ekologia w piwowarstwie: Browary stawiają na lokalne składniki i zrównoważony rozwój, w tym ograniczenie zużycia wody i energii.
- Nowoczesne technologie: Rozwój narzędzi analitycznych pozwala browarom lepiej monitorować jakość piwa i dostosowywać procesy do potrzeb konsumentów.
Podsumowanie
Styczeń 2025 to miesiąc pełen wydarzeń, które zadowolą każdego miłośnika piwa. Festiwale w Warszawie i Gdańsku dostarczą niezapomnianych wrażeń, a rozwijające się trendy pokazują, jak dynamiczny i różnorodny jest świat piwa. Niezależnie od tego, czy jesteś ekspertem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z piwowarstwem, ten miesiąc to doskonała okazja, by poszerzyć horyzonty i cieszyć się kulturą piwną.
