Czy piwo kraftowe rzeczywiście jest lepsze od koncernowego?

W świecie piwa istnieje wielka przepaść między piwem rzemieślniczym a przemysłowym lagerem. Różnice nie kończą się na smaku – chodzi także o składniki, metody warzenia i jakość. Dziś przyjrzymy się, co tak naprawdę odróżnia piwo kraftowe od koncernowego i dlaczego warto wybierać piwa z lokalnych browarów, takich jak Browar Geneza w Białymstoku.

1. Składniki – liczy się jakość

Piwo koncernowe powstaje z myślą o masowej produkcji, dlatego często używa się tańszych składników – kukurydzy, ryżu czy enzymów wspomagających fermentację. W efekcie powstaje produkt o lekkim smaku, ale pozbawiony głębi.

Z kolei piwo kraftowe to starannie dobrane, naturalne składniki – wysokiej jakości słód, aromatyczny chmiel, czysta woda i unikalne szczepy drożdży. Taki skład pozwala tworzyć piwa o bogatym smaku i wyjątkowym aromacie.

2. Proces warzenia – liczy się czas, nie ilość

Piwo koncernowe powstaje w przyspieszonym tempie – krótszy czas fermentacji i masowa produkcja sprawiają, że smaki są płaskie i jednorodne.

W przypadku piwa kraftowego priorytetem jest jakość. Fermentacja trwa dłużej, a niektóre style, jak Barley Wine, dojrzewają przez wiele miesięcy, co pozwala uzyskać złożony profil smakowy.

3. Różnorodność stylów

Koncerny skupiają się głównie na produkcji klasycznych, jasnych lagerów, które mają smakować „wszystkim”. W piwie kraftowym znajdziesz prawdziwą różnorodność – od lekkich APA, przez chmielowe IPA, po intensywne portery i barley wine.

Jeśli szukasz czegoś unikalnego, warto sięgnąć po piwo kraftowe z Białegostoku, gdzie w Browarze Geneza znajdziesz style dopracowane w najmniejszych szczegółach.

Podsumowanie – warto pić piwo kraftowe!

Piwo kraftowe to nie tylko napój, ale styl życia. Jeśli zależy Ci na jakości, autentycznym smaku i różnorodności, warto wybierać lokalne browary i poznawać nowe style. W Browarze Geneza dbamy o to, by każde piwo było wyjątkowe – sprawdź sam i przekonaj się, dlaczego warto postawić na rzemieślnicze smaki!